【新潟駅前に新ブランド誕生】

夢にカケハシ響けハレノヒが

「肉玉中華そば 一（はじめ）」としてリニューアルオープン

いつも夢にカケハシ響けハレノヒをご利用いただき、誠にありがとうございます。

オープン以来、多くのお客様にご来店いただき、たくさんの応援とご愛顧をいただきました。

まずは心より感謝申し上げます。

この度、夢にカケハシ響けハレノヒは新たな挑戦として業態を変更し、

『肉玉中華そば 一 』

としてリニューアルオープンすることとなりました。

なぜ業態変更を決断したのか

夢にカケハシ響けハレノヒは、新潟駅前で二郎系ラーメン店として営業を続けてまいりました。

多くのお客様にご支持いただく中で、私たちは改めてこの立地と向き合い続けてきました。

新潟駅前は、

・ビジネスマン

・学生

・観光客

・飲み会帰りのお客様

など、幅広い方々が行き交う新潟市内有数の商業エリアです。

その一方で、二郎系ラーメンは熱狂的なファンがいる反面、利用シーンや客層が限定される側面もあります。

私たちは日々の営業を通じて、

「もっと多くの方に利用していただきたい」

「もっと日常的に選ばれるお店になりたい」

「新潟駅前だからこそできる新しい価値を提供したい」

そんな想いを強く抱くようになりました。

今回の業態変更は、夢にカケハシ響けハレノヒを否定するものではありません。

これまで培ってきた経験、お客様からいただいた声、積み重ねてきた挑戦の全てを活かし、さらにその先へ進むための決断です。

新潟にまだない、新しい中華そばブランドへ

ラーメン王国と呼ばれる新潟には、数多くの名店があります。

だからこそ私たちは、

「どこかで見たことのあるラーメン店」

ではなく、

「新潟にまだないブランド」

をつくりたいと考えました。

目指したのは、

・また食べたくなる

・誰かに教えたくなる

・何度も通いたくなる

そんな新しい中華そばブランドです。

何度も試作と検証を重ねながら辿り着いた答えが、

"肉を主役にした中華そば"

という新しいスタイルでした。

コンセプトは「肉を食べる中華そば」

『肉玉中華そば 一 』の主役はスープでも麺でもありません。

主役は、

たっぷりの肉と玉子。

見た瞬間のインパクト。

食べた瞬間の満足感。

そして、気づけばまた食べたくなる中毒性。

ラーメンでもない。

定食でもない。

新しい価値を持った一杯です。

仕事の合間のランチにも。

学校帰りにも。

仕事帰りの夕食にも。

飲み会後の締めにも。

毎日食べても飽きない。

そんな中華そばを目指しました。

新潟駅前だからこそ生まれたブランド

今回の『肉玉中華そば 一 』は、現在の店舗がある新潟駅前という立地だからこそ誕生したブランドです。

新潟駅前は昼のランチ需要だけでなく、

・ビジネスマンの夕食需要

・学生需要

・飲み会後の締め需要

・深夜帯需要

まで幅広いニーズが存在しています。

私たちはこの街で営業を続ける中で、

「新潟駅前には、もっと日常的に利用できる中華そばが必要だ」

と感じるようになりました。

『肉玉中華そば 一 』は、新潟駅前の日常に寄り添うブランドとして誕生します。

肉玉中華そば 一 のこだわり

肉を主役にした一杯

たっぷりの肉を使用し、ラーメンとしてだけでなく、肉料理としての満足感も追求します。

毎日食べられる味づくり

濃すぎない。

しかし物足りなくない。

何度でも食べたくなる絶妙なバランスを目指します。

新潟駅前との高い親和性

ランチ、ディナー、深夜需要まで幅広い利用シーンに対応し、新潟駅前で働く方々や学生の皆様の日常に寄り添います。

私たちが目指す未来

私たちが目指しているのは、一時的な話題店ではありません。

数年後も、

「今日何食べる？」

「じゃあ肉玉行こうか。」

そんな会話が自然と生まれるお店です。

新潟駅前で働く方々に。

学校帰りの学生の皆様に。

飲み会帰りのお客様に。

そして県外から新潟を訪れる方々に。

新潟駅前の新しい名物として愛されるブランドを目指してまいります。

感謝を込めて、次の物語へ

夢にカケハシ響けハレノヒとして歩んだ日々は、私たちにとってかけがえのない財産です。

ご来店いただいたお客様。

応援してくださった皆様。

SNSや口コミで広めてくださった皆様。

本当にありがとうございました。

その感謝を胸に、

私たちは新たなブランド

『肉玉中華そば 一』

として再スタートします。

新潟駅前にまだないワクワクを。

食べた瞬間に誰かへ伝えたくなる一杯を。

そして、新潟駅前の新たな名物を。

リニューアルオープンまで、ぜひ楽しみにお待ちください。

肉玉中華そば 一 スタッフ一同 🍜✨